액상과당의 유해성

소화계에는 배고픔과 식욕을 조절하는 2가지 호르몬이 있습니다. 첫째, 그렐린은 위에서 분비되며 식욕을 증가시킵니다. 공복상태일 때 배고픔을 느끼며 음식을 먹게 되는 이유는 위가 그렐린을 내보내 먹을 것을 달라고 신호를 보내기 때문입니다. 둘째, 배가 부를때 지방세포에서 렙틴 호르몬을 분비합니다. 이 호르몬은 '배가 불러, 이제 그만 먹어' 라는 신호를 뇌에 전달합니다. 이로인해, 식사를 그만하게되죠. 최근 여러 언론 매체에서 액상과당의 문제점을 보도하고 있죠. 액상과당은 설탕의 대용 물질로, 음료수나 과자 등 단맛을 내는 대부분의 식품에 들어 있습니다. 액상과당은 랩틴 호르몬의 분비를 억제해서 뇌가 배부르다는 신호를 못받게 합니다. 이런 상황에서는 그렐린 호르몬에 계속 분비되게 됩니다. 즉, 위에 음식물..
정보 2017. 10. 27. 15:53
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