우아미한의원

머랭이라고 하면, 내 기억속에는 티비 프로그램 냉부 " 냉장고를 부탁해" 에서 쉐프들이 15분안에 요리를 완성해야하는 미션에서 머랭치기는 불가능하다며~말하던 기억이 떠오른다. 아마도 최현석 쉐프였던거 같아요. 팔뚝으로 미친 속도로.. 휘저으며..머랭을 만들던게 고급 디저트의 대명사로 떠오르는 요 아이. 깔끔한 허브티 한잔과 한 입하기에 더없이 좋은 마리아쥬~ 오늘은 홍종흔 베이커리 머랭을 선물받았어요~ 생크림이 바삭하게 구워진 고소한 맛! 안에 견과류가 있어서 느끼함을 잡으면서 입안에 고소한 향이 퍼지게 해주네요~ 대한민국 대표명장이 만들어서 그런지~ 한입 베어물어도 가루가 많이 날리지 않고 형태를 잘 유지하네요. 내 입맛엔 딱 1개가 적당. 그 이상 먹으면.. 속이 좀 더부룩하면서 느끼해서 김치가 생각나요