우아미한의원

박나래 감바스 만들기~손쉬운 안주 뚝닥 재료: 새우다리살/ 깐마늘/ 오일/ 페페론치니/ 바게트빵/ 파슬리~ 1. 본인이 먹고 싶은 만큼 흰다리 새우살? 혹은 그냥 새우를 한번 씻어서 담아줍니다. 기름에 넣을때 물기가 있으면 튈수 있으니 꼭 휴지로 물기를 제거해주세요~ 화상 위험이 있어요~ 새우 뒤에 꼬리 딱딱한 부위는 빼주는게 좋아요 (이건 개인 취향 차이) 2. 마을도 한번 씻어줍니다. 깐마늘을 산경우는 얇게 썰어주세요. 두껍게 썰면 튀길때 오래 걸립니다. 최대한 얇게 썰어야 튀겨도 식감이 바삭바삭하고 맛도 좋아요 박나래 감바스 만들기~손쉬운 안주 뚝닥 3. 오일을 중약불로 달궈주세요. 센불로 달구면 마늘이 타버릴수 있으니 중약불로 서서히 달구는게 중요합니다. 기름양은 적당히 냄비 바닥이 잠길 정도면 ..